日本厨师在铁板上浇汁 注意看 你会食指大动

编辑:小豹子/2018-10-22 17:36

  凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)【...2018年06月01日讯】(...记者伊遐报导)街头小吃虽然不像.餐馆那么气派,但通常都非常地道,味鲜料足。看视频中的日本厨师热络干练地张罗这份小吃,人人都着迷。

  两位师傅一正一副,一搭一档,准备的是日式铁板烧,可口的咸味铁板烧在日本各处可见,但数广岛和.阪的最为正宗。

  看完整影片?

  清理了上一批的食材之后,主厨就把面糊一股脑儿倒上热腾腾的.台面,然后一份一份堆上超.份量的白菜丝。

  接下来就是继续添加肉末、薄肉片等各种配料,然后用特.号的煎铲,切开区分线,并一一翻面。添加的配料和糊料各家不同,包括肉类、海鲜、贝类与蔬菜。

  食材煮熟后,需要再翻一次,用.锅铲卷成一卷。一次.夫至少50份的铁板烧就好了!等等….还有好料,师傅又再俐落地加上荷包蛋,蔬菜,然后撒上各种调味料,才算..告成。

  一组一组花色缤纷,等待客人来选购。装盒时,会再淋上独家配方的美味酱汁。捧一盒在手里沉甸甸的,真有幸福感啊!

  你想知道这道料理的名字吗?有两个部分:“okonomi”,意思就是如您所好,随您的意;而“yaki”意思是烧烤。合起来有个很古趣的名字“御好烧”(日语:お好み焼き/おこのみやき?;英语音译:Okonomiyaki),又称为“什锦烧”或凤凰彩票官网(fh03.cc) “随意烧”。

  那么,.阪的就叫“.阪烧”,广岛的就叫“广岛烧”,如此这般。

  嗯……越看越饿啰!

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  责任编辑:苏明真

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